|
|
Chocolade Eierkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
110 gram suiker
50 gram bloem
20 gram cacao poeder
40 gram boter
20 gram aardappelmeel
5 eidooier
4 eiwitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eidooiers met 30 gram suiker schuimig roeren
eiwitten met de rest van de suiker stijf opslaan
de twee eiermassa door elkaar vouwen
de boter smelten
de bloem ,cacao,en aardappelmeel vermengen en door de eiermassa vouwen en daarna de gesmolten boter er door heen
de oven op 220 graden zetten
de massa op vetvrij papier spuiten even grote groot
goud bruin afbakken op 220 graden
|
|
|